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药材应选地道新鲜,不应追求昂贵。膏方的加工是特别讲究的,药材要地道,细料要分开煎,入胶时要认真掌握火候,入糖时要注意是否粘锅或烧焦,所以煎膏方也要有高手。膏方是一门高深学问,是医、药、工等合作的结果,不得马虎。