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高血压病的合理膳食
高血压病,有人称之为“富贵病”或“现代病”。因为其发病因素与现代人生活条件的改善有直接关系,特别是食物中的动物性油脂摄取过多,使人的体态越来越胖,加上某些遗传等其它因素的作用,往往就会患高血压。正是由于高血压发生的因素与饮食有关,所以,人们越来越重视饮食的重要。饮食的一般要求:A、控制总热量以保持标准体重;B、限制总脂肪量;C、蛋白质摄入约占总热量的15%;D、限制食盐摄入量;E、多食用蔬菜水果和海产品,增加钾钙的摄入量;F、饮食要定时定量,晚餐应安排清淡易消化的食物。
滋阴蔬菜可降压
大蒜:具有降压作用,特别是大蒜的挥发油物质,有一定增强血清纤维蛋白溶解活性的作用。对心肌梗死患者有一定的治疗效果。
芹菜:将芹菜洗净切碎绞汁,加入一些红糖,用开水冲泡当茶饮,或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服,有显著的降压作用。
茼蒿:中医认为它具有良好的清血养心的功效,具有降压的作用。
西红柿(番茄):每天吃2个西红柿,对防治高血压病是大有好处的。
洋葱:含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。是高血压患者的上好食物,也是老年人的保健佳蔬。
荠菜:是一种野生蔬菜,具有较好的清热解毒平肝降压的作用。
可降压的水果
西瓜:西瓜所含有的糖、盐、蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。
苹果:含有多种维生素(A、B、C等),并含有丰富的钾,能与体内过剩的钠结合,因此,常吃苹果或饮苹果果汁,对高血压患者有益。
山楂:山楂对心血管系统的疾病有医疗作用。
香蕉:具有降压作用,高血压患者常吃有益。
食用降脂食品有益于高血压患者
引起高血压的祸根之一是源于人体血浆中的脂类物质过高,而过高的脂类物质又来源于饮食。
常见的低脂肪饮食有:瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白、各种鱼、虾、豆类及其制品、各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌用肥肉、动物脂肪。不用油煎、炸、熏的烹调方法。宜用蒸、煮等方法。
能降脂的食物常见的有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等。
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