日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。

　　有关学者还证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，这种因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶，脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。  学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。

　　不宜采用恐吓方式

　　让小孩止哭

　　初生婴儿在饥饿疼痛、尿裤子或不适时，会张嘴啼哭。对于这种啼哭，多数父母会采用抚慰方式让小儿止哭。但是，随着年龄增长，小孩啼哭往往掺杂了更为复杂的因素，如需求不能得到满足或遇到不高兴的事情时，小孩就用哭来表达自己的不满。对于这种情绪上的宣泄，一些缺乏耐心的父母常以“恐吓”方式让小孩止哭。

　　对此，专家提醒，这样做对孩子的心理发育将带来不良影响。因为小儿的语言发育尚未成熟，不会使用合适的语言来表达，而将不满、忧郁积压在心中，并以异常的心理或行为表现出来。例如，有的小孩因害怕产生畏缩、焦虑情绪；有些小孩脾气变得暴怒，甚至出现打人、骂人等进攻性行为；有的小孩将心中不满发泄于同伴，与小伙伴很难相处。因此，对小孩的啼哭，父母应当进行分析，如果是身体不适，家长应带孩子去医院检查；如果孩子因不合理的要求得不到满足而哭闹，家长应采用冷处理的方式，即不理会孩子的哭闹。事后，家长再去爱抚他，关心他。经过几次强化教育以后，小孩的这类哭闹就会逐渐减少。 

　　豌豆能降高血压

　　豌豆中的K因子（钾／钠比值）大大超过具有降压作用的界定范围。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。豌豆所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。